"La permaculture est une science et un art de l'aménagement des écosystèmes humains. Elle peut être mise en oeuvre partout, aussi bien à l'échelle d'un appartement que d'une ville, d'un potager que d'une ferme, ... Et elle est accessible à tous. C'est un art qui vise à aménager des écosystèmes humains, éthiques, durables et robustes, qui s'intégreront harmonieusement dans les systèmes naturels."
Steve Read
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